很多人都喜歡生吃黃瓜，但其實有點不衛生，建議還是煮熟了吃。那么香菜可以和黃瓜一起吃嗎?香菜能和黃瓜同吃嗎?
香菜可以和黃瓜一起吃嗎
營養醫師介紹香菜是不能和黃瓜一起吃的，黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，
而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。
吃黃瓜的好處
1.補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2.排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。
3.補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
4.護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。
5.預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜怎么腌制好吃
1.黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。
6.將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。
7.將過濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鐘左右。
8.醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右。
9.重復步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
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