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時(shí)間：2020-09-24 17:38:22 編輯：本站整理 0
香蕉是一種很健康的水果，多吃香蕉可以排毒養(yǎng)顏通宿便，黃香蕉在生活中隨處可見(jiàn)，但是紅香蕉就比較少見(jiàn)了。紅香蕉和黃香蕉到底有什么不同呢。
1、看顏色：未成熟的紅香蕉果皮顏色為紫紅色，略發(fā)黑，完全成熟后呈磚紅色。?
2、嘗味道：已經(jīng)成熟了的紅香蕉吃起來(lái)應(yīng)該是香甜軟糯的，若是吃起來(lái)有點(diǎn)生澀、果肉較硬，則是還未成熟。?
3、摸手感：成熟的紅香蕉用手捏上去是比較緊實(shí)有彈性的，果皮較軟容易撕開(kāi)。若是捏的時(shí)候感覺(jué)果皮與果肉分離了，又或者太過(guò)生硬，則是過(guò)熟或還未熟。?
1 減肥瘦身 成熟的紅香蕉含可溶性膳食纖維和抗性淀粉，抗性淀粉在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進(jìn)入血液都較緩慢。因糖水化合物含量高，可以代替部分主食，常吃具有一定的減肥瘦身的效果。?
2 排便排毒 紅香蕉含有大量的果膠，果膠是可溶性膳食纖維，它吸水膨脹，可以使糞便體積增大，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等特點(diǎn)。?
3 增強(qiáng)免疫能力 紅香蕉含低聚果糖，也稱益生元，是腸道益生菌愛(ài)吃的食物，可以促進(jìn)腸道益生菌的繁殖，增強(qiáng)身體的免疫能力。?
4 降血壓、血脂、預(yù)防心血管病 紅香蕉中鉀的含量非常高，鈉的含量非常低，也含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。?
5 讓人感覺(jué)快樂(lè) 紅香蕉中含有5-羥色胺和去甲腎上腺素等化學(xué)物質(zhì)。5-羥色胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，使人變得愉快和舒暢，活潑開(kāi)朗，能起到預(yù)防和治療憂郁癥的作用。?
6 保護(hù)胃黏膜 紅皮香蕉是典型的堿性食物，它能防止身體內(nèi)酸性物質(zhì)堆積，而且能阻止胃酸分泌，能減少腐蝕性物質(zhì)對(duì)人類胃黏膜的傷害，經(jīng)常食用能預(yù)防慢性胃炎和胃潰瘍發(fā)生。
1、大香熏熟 把生的紅香蕉放在一個(gè)比較封閉的屋子里，將窗戶關(guān)緊，在屋里點(diǎn)上一只大香，把門(mén)關(guān)好，避免煙氣外溢。大概五天左右就熟了。?
2、乙烯催熟 把香蕉放在屋子里，將乙烯利噴在上面，取一張較大的塑料膜將香蕉遮蓋住，一天后可取下，再等兩天左右，香蕉就會(huì)成熟。?
3、水果催熟 上述兩種方法適合生香蕉太多的人用，比如果農(nóng)或商家。若是日常購(gòu)買(mǎi)食用的紅香蕉未熟，則可利用水果來(lái)催熟。 找一個(gè)塑料袋，將未熟的紅香蕉放到塑料袋里裝好，再放入成熟的梨或蘋(píng)果，把塑料口袋封緊，放在陰涼干燥的地方。兩天左右，香蕉就能成熟。
紅香蕉市面上少見(jiàn)，且價(jià)格貴，大概要8-15元一斤，原因如下：?
1、紅香蕉的種植面積較小，全國(guó)少數(shù)地方才有種植;?
2、紅香蕉產(chǎn)量低，一般幾十車的帝王蕉里才能出一箱紅皮香蕉;?
3、紅香蕉的種植時(shí)間長(zhǎng)，要2-3年才能開(kāi)始掛果，且掛果后產(chǎn)量也不高;?
4、紅香蕉的果皮是紅色的，而紅色有喜慶的意思，美好祝福的寓意。 綜合上述原因，所以紅香蕉的價(jià)格會(huì)比普通香蕉貴幾倍。
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