時間：2016-08-14 10:32:56 編輯：5號網-hzq 1994
辣椒基本上家家戶戶都會用到的食材了，辣椒的種類也有很多，有青椒也有干的辣椒，天天都吃的東西，那么它的熱量是多少呢？熱量高不高呢？下面我們來詳細介紹下！
辣椒味道刺激，不少人都十分喜歡吃，但是有些女生為了保持較好的身材往往更在意食物的熱量而不是味道。那么辣椒的熱量是多少？辣椒的熱量高嗎？
熱量不高
辣椒有很多種類，但大多熱量都不高。例如100克可食用部分的青椒熱量為27大卡，而100克可食用不分的小紅尖辣椒熱量是38大卡，剁椒則是100克的熱量為42大卡。由此可以看出辣椒的熱量都是比較低的，減肥期間可以適量食用一點。
營養功效
辣椒中的營養成分是非常豐富的，尤其是維生素C的含量更是達到了每百克辣椒就有198毫克的程度，遠高于其他的蔬菜。而除了含有豐富的維生素C之外，辣椒中還含有大量的維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質，食用能夠給身體補充很多營養。另外，辣椒還具有不錯的藥用價值。中醫里認為辣椒味辛，性熱，具有溫中健胃，散寒燥濕，發汗的功效，可以用于治療脾胃虛寒、食欲不振、瀉下稀水、寒濕郁滯、少食苔膩、身體困倦等病癥。
食用須知
辣椒雖然營養豐富，且具有不錯的藥用價值，但是并不適宜大量食用。這是因為辣椒中含有辣椒素等具有刺激性物質，如果攝入過多可能會刺激到胃部黏膜，引發胃疼、腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴重還可能誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血等等。因此一般人食用辣椒都應適量，而患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等疾病的患者則應少食或者忌食辣椒。
吃辣的不會容易長胖，長胖的主要因素是糖分和脂肪，而辣椒并不含有多的糖分和脂肪。
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激食欲，對于溫胃驅寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。
綠油油的青辣椒，紅彤彤的紅辣椒，是許多人都愛吃的蔬菜。
一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。
辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
為什么辣椒能健胃、助消化呢？原來它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒，對于居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處。
辣椒雖然富于營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
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