時間：2021-12-01 08:10:29 編輯：5號網-wsy 0
皂角米是我們大家很多人都很熟悉的食物，很多人也都吃過該食物，并且皂角米對我們的身體是有很多好處的，那么我們便要了解一下皂角米有什么功效與作用？皂角米的營養價值？
1、消除膿腫：因為皂角米味道苦，溫，咸，具有消腫，解毒，排除膿腫的功效。
2、美容：皂角米含有豐富的植物膠原蛋白和多種維生素，是效果很好的美容美顏產品。
3、協調人體的臟腑：皂角米具有清肝，名目，舒腸，利脾，補腎，保濕，滋潤面部，清爽的功效。補氣等。特別適合糖尿病患者，非常適合進食。
4、抗衰老：皂角米還可以有效防止細胞過早衰老的能力，在一定程度上增強細胞的恢復能力，也就是說，在一定程度上可以使人延緩衰老，是最好的抗衰老藥物之一。
5、排毒：皂角米味道辛辣，藥效較溫和。可用于血液循環，氣虛軟化，尋風，活血化瘀。
皂角米里面含有非常豐富的維生素，氨基酸，碳水化合物，而且是一種高碳水化合物的食物，脂肪含量比較低，蛋白比較低，能量還是非常高的，吃完以后可以讓精神狀態變得更好，而且口感也非常的不錯，能夠把五臟六腑調節的更好。皂角米可以緩解腎虛而出現的腰膝酸痛以及風濕類問題，女性在日常生活中如果出現了月經不調或者崩漏痛經問題，適當的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常豐富的氨基酸以及蛋白質，能夠讓酸堿變得更加平衡，還可以讓抵抗疲勞以及免疫能力變得更強，能夠讓抵抗衰老的效果變得更好。皂角米里面還含有非常豐富的雪蓮多糖以及雪蓮黃硐類蘆，能夠有效的保護皮膚不受到太陽的侵害，能夠預防皮膚曬傷或者曬黑，還可以有效的解決皮膚色素沉著問題，讓皮膚狀態變得越來越好，人看上去也會年輕很多。皂角米里面所含有的營養物質非常多，可以去除臉上的痘痘，還可以養心通脈，疏腸利尿，也可以達到滋陰養顏以及減肥作用，是一種很好的營養食品。
皂角米是皂莢的果實，主要產于云南、貴州一帶，是一種比較稀缺的谷類。口服的時候跟正常做飯一樣，性質比較黏稠，吃到胃里那容易有飽脹感。營養成分主要屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪，這點和大米相似。不過不同的是皂角米中，植物膠原含量多一些，這點跟燕麥的有點類似，也就是皂角米的營養成分等于大米加上燕麥。在應用皂角米的過程中，主要的作用是保健，沒有太多治療作用，對于身體胖的人可以進行口服。皂角米主要分布云南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。
來自糯型滇皂莢的果實胚乳，又稱皂角米，白子仁。屬豆科喬木，是大自然賜予人類的天然營養保健食品。本品選料上乘，具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴。皂角米也稱皂角仁，本產品是生產食用膠的天然有機原料，廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。皂角米其實是從皂莢子里面取出來的，而皂莢子是長在皂角樹上面的，換句話說也就是皂角米是皂角樹的結的籽。皂角樹的生長高度通常可以長到20米左右，每年在10月份的時候果實就會成熟。
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