時間：2021-09-15 08:55:52 編輯：5號網-qiwen 0
食物是會升糖的，所以食物是分為高gi食物和低gi食物之分的，那么這高gi的食物吃多了之后會不會容易長胖？
一般，升血糖比較高的食品，或者高脂類食品，容易導致血糖升高，伴隨，脂質代謝異常出現脂肪，蓄積增多而出現肥胖。正常成人食用高脂高糖類食品后，并不會直接導致血糖明顯升高，而是將，糖類，作為能量儲存于脂肪內。低血糖屬于病理反應。為控制體重，平時可以減少，高糖高脂食品攝入，多做戶外鍛煉。
吃過多GI值高的食物會影響人體調節血糖的能力。GI理論認為，部分GI值高的碳水化合物食物，例如:蔗糖和白米等精制谷物，可能會導致人體血糖含量驟然升高，然后再迅速降低，破壞人體通過利用胰島素和處理糖分的能力。
高GI食物(GI值大于70)
1.主食類:白米、炒飯、燴飯、法國面包、培果、烏龍面、拉面
2.蔬菜類:馬鈴薯、山藥、胡蘿卜
3.魚肉類:花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚
食物GI對減肥影響不大，減肥的人不必太過在意食物的GI值。
我絕不是完全否定GI這個數據，只是它沒多大參考價值。
“低GI有利于減脂”，這個說法早就存在了，它的邏輯是這樣的：高GI導致高血糖，高血糖又導致高胰島素水平，高胰島素水平又導致脂肪合成并抑制脂肪分解，最終脂肪增多引起肥胖。
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