時間：2022-02-15 08:16:26 編輯：5號網-linyin 0
茄子是我們大家很多人都吃過的一種食物，并且其營養價值是很高的，很多人都認為茄子是蔬菜，那么我們在這里便要了解一下茄子是蔬菜類嗎？茄子是感光食物嗎？
茄子是蔬菜，且在生活中是主要的食鮮蔬菜之一，非常常見，市面上售賣的茄子一般有長茄、圓茄和矮茄等多種不同的種類，以長茄最為常見，其外皮中含有大量的維生素和營養物質，因此也是頗為受歡迎的一種常見蔬菜。茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
不是。感光食物的英文名稱是Photographic food，此類食物富含銅等金屬元素，可直接或間接地增加與黑色素生成有關的物質的數量與活性，這類食物吃多了，會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。常見的感光食物有：檸檬、胡蘿卜、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、無花果，九層塔、韭菜、紅豆。一般想皮膚變得白皙，應少吃感光食物，也可晚餐食用少許，食用后不宜在強光下活動，防止皮膚變黑。四季豆也是在平時常常服用的一種蔬菜水果，可是這類蔬菜水果也歸屬于感光食物的一種，身體在服用這類蔬菜水果以后會使身體黑素細胞魅力，提升皮膚出現發黑或是是黑色斑的問題。
茄子不會回奶，所以哺乳期的時候可以盡管放心大膽的吃茄子，在哺乳期的時候各種蔬菜水果、肉類、蛋類、海產品類，沒有禁忌，都是可以吃的。下奶最好的就是各種湯汁，例如雞湯、魚湯、骨頭湯，把這些肉類燉兩到三個小時，燉出白湯，這個效果是最好的，下奶的效果很好，每次喝一碗。如果打算回奶，那湯汁就要少喝，可以敷芒硝在雙側乳房上，放在紗布袋里。喝生麥芽水，通過飲食少喝湯汁、敷芒硝和喝生麥芽水這三種方法回奶效果比較快，一般五到七天就可以回奶了，而且一般不會出現漲奶。
茄子是粗纖維食物。粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養含量較少，而且不易消化，但它能夠對肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的預防和治療作用。
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