時間：2022-03-03 08:41:27 編輯：5號網-jj 146
花甲在市面上是很常見的，同時我們也都知道花甲肚子里面是有很多沙子的，所以在做之前需要將花甲肚子里的沙子泡出來，那么花甲要泡多久才干凈？花甲要用鹽水泡嗎？
花甲要泡1小時才干凈。洗花甲的方法有在水里加鹽、加油、加醋等。但無論哪種方法，泡花甲時，水都不能太多，剛好沒過花甲即可。因花甲的觸角也要呼吸，若水過多可能造成花甲的死亡，使其失去應有的口感。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。花蛤廣泛分布在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長迅速，養殖周期短，適應性強，離水存活時長，是一種適于人工高密度養殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。
要用。花甲用鹽水泡比較好。用鹽水浸泡可使花甲開口清洗,而且鹽水會使花甲其中的臟物排出，讓花甲更干凈衛生，更放心食用。花甲是不可以用淡水（自來水）泡養的，用清水泡很快會死亡的。花甲是生活在海水淺灘里，需要生存在有鹽分的水中。如果買回來暫時不吃，建議向賣海鮮的人要點海水或海鹽（家中的鹽也可以）自己回家配比，一般可養一兩天保持鮮活。直到要開始炒花甲再撈出用清水多沖幾遍，清洗干凈。花甲生活在海水中的話，海水平均鹽度為35%，平均每1000克海水中含35克鹽。養的時候，加完鹽后，等一會大約20分鐘左右，花甲開始露頭了，說明夠咸了。就可以養了。?
有，但比較少。花甲屬于嚴閉合類的貝類，一般在閉合期間寄生蟲無法進入它的身體，但有時候它的貝殼會張開，然后伸出觸角來尋找食物，期間可能會有寄生蟲進入，不過跟螃蟹或小龍蝦比起來要少很多。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
第一：花甲中含有豐富的鈣質，經常吃可以起到補鈣作用，可以預防骨骼發育異常，增強骨骼的堅韌性。第二：花甲中的維生素b12含量也非常高，對促進血液代謝有一定作用，可以預防惡性貧血。第三：花甲中含有牛磺酸，可以幫助蛋白質合成，有利于膽固醇的代謝，可以維持神經細胞膜的電位平衡，可以維持心情平靜，抑制焦慮狀態。注意脾胃虛寒者不宜多吃。
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