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時(shí)間：2016-09-01 17:05:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1679
面包果是一種很神奇的水果，一棵樹可以養(yǎng)活一到兩個(gè)人，在外國(guó)尤其非洲地區(qū)，家家戶戶都有面包果，這種水果在火上烘烤后有著面包的口感，所以被稱為面包果，那么，面包果怎么吃？面包果的功效有哪些？面包果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面包果由于味道似面包而得來，烘烤后口感和面包非常相似。面包果的肉質(zhì)富含淀粉，很多嘗試過的人覺得口感一般。但面包果的做法不同也會(huì)影響口感，烘烤是最常見的做法，可以嘗試將面包果做菜，嘗試不同的風(fēng)味。
面包果可以烘烤、煎、炸等。下面介紹如何煎面包果。
1、將面包果過削皮切成片。
2、將雞蛋、黃油、糖、面粉、水一起混合成糊狀。
3、切好的面包果片裹上混合糊。
4、鍋里預(yù)熱，倒入油，燒熱，放入面包果炸成金黃色即可。
成熟的面包果果質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫黑、糖分足。
新鮮面包果應(yīng)該色澤鮮艷，個(gè)頭勻稱，皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時(shí)可先在手里輕捏，好面包果的手感應(yīng)該富有彈性。從外表看，新鮮面包果的顏色一般給人一種很亮的感覺。若面包果果實(shí)有些發(fā)黑的顏色，表示已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。
面包果用途廣，果實(shí)可食用，樹姿美，可作觀賞樹，可種植。面包果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,其果肉及種子富含蛋白質(zhì),碳水化合物,鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),維生素及豐富的膳食纖維。每100g面包果含蛋白質(zhì)1·34g,脂肪0·31g,碳水化合物27·82g,纖維素1·5g,灰分1·23g以及鈣、磷、鐵、鉀,胡蘿卜素和維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分。100g面包果粉的熱量為331卡路里,含蛋白質(zhì)4·05%,碳水化合物76·70%;100g木薯粉的熱量為347卡路里,含蛋白質(zhì)1·16%和碳水化合物83·83%。可見,與同為淀粉類食物的木薯相比,面包果的蛋白質(zhì)含量更高。
面包樹果實(shí)富含淀粉，燒烤后可食用。烤制過的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。可以烤食。
面包樹在適應(yīng)的條件下易成活，又因?yàn)樗母弋a(chǎn)，是解決饑荒的重要辦法。據(jù)史書記載，18世紀(jì)中葉時(shí)，英國(guó)殖民主義者的殖民地西印度群島，由于單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1、5萬人。英國(guó)殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況，就下令游船去南太平洋島國(guó)塔希提采集面包樹苗，運(yùn)到西印度群島去種植，并成功地解決了當(dāng)時(shí)的饑荒。
面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食，玻里尼西亞人在航海探險(xiǎn)時(shí)通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實(shí)淀粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。
清熱除火,化痰止咳,潤(rùn)肺,解毒
清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)
糖尿病人少量食用。
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