時間：2016-09-12 21:27:16 編輯：5號網-xweiyi 1422
太陽果花肉
材料：太陽果一個、五花腩20克，美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草 果一粒、應節的桂花蜜5克
做法:
1.先將五花肉蒸熟(15分鐘);再切成四方形。
2.將醬料調好的，同五花肉煲20分鐘，撈起待用。
3.將太陽果切開，取餡蒸熟。將五花肉，放到果中。原汁埋茨，即可食用。可降血脂，四季皆宜，入秋 最宜 。口感有桂花香味，五花腩肉入口即化。
太陽果性溫味甘，有補中益氣的功效，而羊肉則溫熱補虛，如果同時進補兩者，就會令人腸胃氣脹、消化不良、甚至引起胸悶、腹痛。
看顏色
同一品種里，顏色越深的太陽果越甜。
看質地
果柄越干、干的像木頭一樣，果皮越硬的太陽果越甜，而且水分越少，口感越面。
將太陽果放入陰涼干燥通風的角落，可保存一兩個月。
太陽果切開后再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
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