時間：2016-09-28 14:05:54 編輯：5號網-zhaowei 3166
一般市面上的核桃都有堅硬的外殼，核桃仁是去掉那層外殼后的果仁。核桃可以放冰箱保存，這一點小編之前介紹過。那么，剝了殼的核桃可以放冰箱保存嗎？可以保存多久呢？
核桃仁屬于油性干果,放在冰箱的冷凍或冷藏室里都沒有問題。
一般的核桃仁的保持期為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃干果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。
核桃人的吃法
材料：核桃仁250克、白糖100克、麻油數大匙
做法
1、將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙簽剔去皮膜。
2、在小鍋中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收干、糖汁包在核桃仁上即可。
3、燒熱麻油，油熱后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
注：服法作為零食或點心經常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
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