時間：2016-10-20 14:38:06 編輯：5號網-zhaowei 2281
白果和山藥都是比較常見的一種食材，又到了白果上市的月份，很多人用白果炒菜或者煲湯。那么。山藥和白果可以一起食用嗎？山藥和白果一起食用好嗎？
祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等癥狀的恢復有所幫助。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高。
山藥就是常說淮山，白果和淮山都屬于藥食兩用的中藥，既可以當食物食用也可以當藥物使用。淮山和白果之間并沒有什么配合禁止，他們之間沒有什么沖突，所以他們是可以一起食用的，但是白果要煮熟否則容易中毒，一次也不要吃太多為宜。
原料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
功效：白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥，適宜于腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等癥患者食用。
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