時間：2016-12-29 10:20:06 編輯：5號網-xweiyi 851
1.蒜薹炒雞蛋：小時候的春天最缺乏的就是蔬菜，每當蒜薹開始長出半個圈圈的時候，媽媽就會拔一把回家，配上自家的土雞蛋，做個蒜薹炒雞蛋，每次都能吃的精光還意猶未盡。
2.蒜薹炒肉：小時候，吃一回這個菜，就已經是改善生活了。 尤其是隨著時間的推移，越來越覺得母親做的這個菜是這個世界上最最好吃，最獨一無二的。
3.蒜薹尾巴蒸雞蛋：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”一輩子面朝黃土背朝天的父母比我們更懂得這句詩里包含的艱辛，雖然是自家田地里種出來的蒜薹，媽媽們也不舍得浪費一點兒，蒜薹尾巴細切，放到碗里，打上幾個雞蛋，放了五香粉、油鹽味精等各種調料，用筷子打勻，放到鍋里蒸，這個美味是蒜薹莖比不了的。
禁忌人群：消化能力不佳的人宜少吃;過量食用會影響視力;有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜冠心病、便秘者。
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