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時間：2017-01-22 09:09:24 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1208
菲力牛排是牛排中比較受大眾喜愛的一種，這個部位的牛肉肉質(zhì)極為的鮮美。其中菲力牛排以澳洲的最為出名。那么，袋裝澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排的做法有哪些？
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為“眼菲力”，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
方法一
用料：牛排250g、黃油25g、黑胡椒若干
香煎澳洲菲力牛排的做法
1、牛排自然解凍。如要快速。可熱水解凍。比微波爐解凍健康，牛排也嫩。
2、-黑胡椒少許，鹽少許，腌制一會。
3、黃油加熱，放入牛排，單面煎一分鐘。
4、翻面。再煎一分鐘。
5、五分熟。
方法二
原料：菲力牛排；
配料：食用油、黃油、大蒜、洋蔥；
制作步驟
1、平底鍋，倒入調(diào)和油，加點(diǎn)黃油，油加熱后加入大蒜片。
2、加入腌制過的菲力牛排。
3、加入洋蔥。
4、煎至六七成熟，加入牛排醬汁，裝盤。
材料：美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙
制作步驟
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi)。
2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許白葡萄酒。
3、酒精成份蒸發(fā)后加進(jìn)鮮奶油。
4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。
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