時間：2017-04-24 15:13:34 編輯：本站整理 3226
黃瓜生吃炒著吃都富含營養元素，但是要想吃得有食欲還得切得好看。那么，黃瓜怎么切菱形？黃瓜切菱形有哪些技巧問題？一起來了解一下吧。
黃瓜去頭去尾
斜切成一段一段（約一寸長）
把一段段的黃瓜放平（切面朝上）切成薄片
漂亮的菱形片就出來了（胡蘿卜也可以這樣切）
黃瓜的營養價值很高，而且也是飯桌上的家常菜。黃瓜不僅有很高的食用價值，也可以敷在臉上起到美容功效。很多女孩也喜歡用黃瓜美容。用黃瓜美容時可以切成薄薄的圓片，而炒菜時可以將黃瓜切成菱形。黃瓜有幾種切法。
1 首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時可以斜著切。
2 然后將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過長，需要注意的是一定要斜著切哦。
3 然后將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開，沒一段黃瓜可以切四五到，切下的黃瓜就是菱形形狀。
4 要注意切段的黃瓜不宜過長，過長了一方面不方便下刀，容易切到手指，另一方面太長也不是很美觀。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
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