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時間：2017-04-25 08:36:54 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1148
蠶豆和花生，都是外殼包裹起來的食物，因此，給人感覺會有幾分相似之處。那么，蠶豆和花生能一起吃嗎？花生米和蠶豆一起吃有什么壞處？
蠶豆花生飲
〔用料〕蠶豆200克,花生仁120克,紅糖50克。
〔做法〕
花生仁、蠶豆洗凈放入沙鍋內(nèi),加水600毫升,小火煮水呈棕紅色而渾濁時即可。
〔用法〕每日2次,溫服,服時加適量紅糖,每次300毫升。
〔最適合的疾病〕適用于治療急性腎炎水腫、血尿。
〔大夫叮囑〕本方具有益脾健胃、止血消腫的作用。
蠶豆棗花生湯
〔用料〕蠶豆200克,大棗50克,花生仁100克。
〔做法〕
將上物洗凈,一同放入鍋中,加水適量用大火燒沸后,改小火煮熟即可。
〔用法〕每日1劑,吃大棗、蠶豆、花生仁,喝湯。
〔最適合的疾病〕適用于腎炎的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕此方有通經(jīng)活血、化瘀消炎、健脾益腎、通淋利尿的功效。凡是脾胃虛弱、食之易腹脹、中滿氣滯者,不宜食用。
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點是，老少皆宜。
健康紅綠燈花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。
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