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時(shí)間：2017-05-18 09:50:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6058
釋迦果一次不建議吃太多，因此，吃剩下的釋迦果一般要保存起來(lái)，以免爛掉。那么，釋迦果怎么保存？釋迦怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？
購(gòu)買后，一定及時(shí)將包裝拆開，將貨散放在室內(nèi)的地上，保持干燥和通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射，可以正常存放兩到三個(gè)月。保存溫度5-25度為最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低于0度，在冰箱的存放時(shí)間為15天以上。長(zhǎng)程運(yùn)輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天（旺來(lái)釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上）。釋迦果未軟熟前 絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。當(dāng)釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長(zhǎng)保存時(shí)間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風(fēng)味。
可以學(xué)習(xí)香蕉的保存方式，果實(shí)還是綠色的時(shí)候是不能放進(jìn)冰箱的，那樣拿出來(lái)后是不會(huì)再自熟的。熟軟的釋迦果可以放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，但放的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免凍壞影響口感。沒有熟的釋迦果可以放在陽(yáng)光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。
果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。
另外釋迦果含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚，釋迦果纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。
從1970年開始，專家們就針對(duì)釋迦果進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，釋迦果的萃取物可有效對(duì)抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
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