時間：2019-01-30 10:41:05 編輯：5號網-wsy 1370
釋迦果變黑還能不能繼續食用是要看變黑的具體位置的，如果只是表皮變黑的話是可以繼續吃的，這樣的釋迦果表示熟了，如果果肉黑了就不要吃了，這是已經變質了。
根據具體部位而定。
如果釋迦果只是果皮變黑了的話，就表示釋迦果已經成熟，這樣的釋迦果是可以吃的，口感也會比較好;如果釋迦果是果肉變黑的話，那么這樣的釋迦果不建議繼續食用，因為這種釋迦果多表示已經腐爛，人體食用后可能會引起身體不適。
釋迦果熟透之后果皮確實會變黑。
釋迦果摘下后是硬的，需要在常溫下放置一段時間，經過后熟階段，表皮變軟發黑后才可以食用。如果沒有變軟之前就放在冰箱里冷藏，以后拿到常溫下也不會變軟。正確的儲存方法是常溫下變軟后再冷藏，吃的時候拿出來，這樣既延長了儲存時間，又不影響其口感。
1、外觀
釋迦果如果未成熟的話外觀會呈現出青草那種鮮綠色，這類釋迦果口感并不好。而如果是熟透了的釋迦果，外觀應該是表皮微微變黑頂端微微開裂的，這類是成熟的最完全的。而如果是買完回家直接吃，而不是用于其他方式的，則應該購買偏深綠略微有點兒黃邊的，這種的釋迦果吃起來是最有那種Q彈軟糯的嚼勁。
2、硬度
用手輕輕按壓釋迦果的感覺如果偏硬，或者根本捏不動，就是根本沒熟的生果。而那些熟透了的釋迦果手感也比較軟，捏的時候會有彈性，輕輕擠壓頂端會溢出汁水來，大家在捏的時候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感覺可不好受。
3、重量
沒有熟透的釋迦果拿在手里掂一下會覺得略重和扎手，拿熟透的釋迦果時則會覺得分量略輕，所以大家不要一味買那些偏重的釋迦果啦，可能是沒有熟透的哦。
一、釋迦蛋蜜汁
1、釋迦1個去殼和籽，切成小塊;柳橙半個洗凈，對切，與釋迦同入果汁機榨汁。
2、檸檬半個個洗凈，切開榨汁。
3、將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90ml、蛋黃1個、蜂蜜10g、冰塊100g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。
二、釋迦蓮霧色拉
釋迦、蓮霧切開攪拌即成，也可以加入適量沙拉調味
三、釋迦蘋果汁
1、釋迦2個去殼和籽，切成小塊;
2、蘋果1個洗凈，去核，切小塊
3、一起放入果汁機，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。
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