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海瓜子和花甲的區(qū)別海瓜子與織紋螺的區(qū)別

時(shí)間：2017-07-25 09:53:47 編輯：本站整理 2349

海瓜子也是一種海鮮，但是很多人把海瓜子和花甲搞混淆了。那么，海瓜子和花甲的區(qū)別在哪里？海瓜子與織紋螺的區(qū)別是什么？

海瓜子和花甲的區(qū)別

海瓜子是一種表面灰白略帶肉紅色的小蛤蜊，長(zhǎng)度只有2厘米，像指甲一樣，是浙江慈溪著名的小水產(chǎn)品。生長(zhǎng)在泥潭之中，每年的3月和8月是大量繁殖時(shí)期。一般蔥油、香辣炒海瓜子比較多，是很好的下酒菜。

海瓜子（真的很像磕的瓜子）比花蛤小多了，海瓜子的殼是淡粉紅的。

海瓜子和花甲的區(qū)別海瓜子與織紋螺的區(qū)別

花甲，又名花蛤，海南地區(qū)稱芒果螺。軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。

花甲貝殼較瘦長(zhǎng)，是長(zhǎng)卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規(guī)則的紫色博文狀花紋，并常被有1層光亮的殼皮，同心生長(zhǎng)線較細(xì)密。殼內(nèi)白色或略帶紫色，外套竇彎入淺

海瓜子與織紋螺的區(qū)別

其實(shí)不一樣。

先說(shuō)織紋螺，俗稱海絲螺，產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大。

織紋螺本身無(wú)毒，其致命的毒性是在攝取赤潮中有毒藻類后被毒化的。織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素。由于工業(yè)廢水和生活污水等大量排入，造成海水富營(yíng)養(yǎng)化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節(jié)頻繁發(fā)生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產(chǎn)生毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類或其他有毒物質(zhì)（如河豚毒素等）而富集毒素。中毒病人主要成神經(jīng)性麻痹癥狀，死亡率較高。

海瓜子和花甲的區(qū)別海瓜子與織紋螺的區(qū)別

海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長(zhǎng)的小水產(chǎn)品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產(chǎn)，多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學(xué)名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔；威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜；潮汕地區(qū)叫大頭蜆。海瓜子捕獲時(shí)，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。