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            莧菜留根能長么?莧菜根為什么腌制前要水泡一整天

            時間:2017-08-01 11:41:19 編輯:本站整理 2242

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            夏天吃莧菜,很多人不僅喜歡吃莧菜葉,也喜歡莧菜湯拌飯吃,當然根部也是可以吃的。那么,莧菜留根能長么?莧菜根為什么腌制前要水泡一整天?

            莧菜留根能長么

            莧菜個人非常喜歡,特別是紅莧;養活應該沒問題,不過水分要控制好,因為剛種的時候要保持濕度,不能過干或者過濕,過干會令根吸收不了養分而導致莧菜枯死,過濕則會讓爛根,造成根部腐爛至苗死亡;所以我建議在種植過程中加澆生根水(如:國光-根動力、好生靈等),以達到快速成活的作用。哦!忘了要先在半陰的地方擺放,不能暴曬!

            莧菜留根能長么?莧菜根為什么腌制前要水泡一整天

            莧菜根為什么腌制前要水泡一整天

            水泡的目的是去除莧菜根的土氣和泥沙,至于時間可長可短差不多30分鐘即可。

            莧菜留根能長么?莧菜根為什么腌制前要水泡一整天

            我們這都是清炒著吃,喜歡脆一點的,可以放點鹽腌半個小時,在下鍋炒,放點辣椒,很下飯的。

            莧菜根的功效和作用

            營養價值

            莧菜留根能長么?莧菜根為什么腌制前要水泡一整天

            莧菜根含蛋白質,碳水化合物,鈣、鐵、磷、維生素C等,尤其是含鈣量高,每100g莧菜根約含鈣100毫克,紅莧菜根中尚含有鉀、鎂、鈉、氯,莧菜根有收斂止瀉作用。

            藥用價值

            莧菜根的功效與作用之治療尿道炎:可用莧菜根50克,新鮮車前草50克,水煎服。也可用于宮頸炎。

            莧菜根的功效與作用之陰部發冷:莧菜根適量,搗爛服之。

            莧菜根的功效與作用之便血:從野莧菜根部往上到無枝葉處(約25厘米長)砍下剁碎(約有三斤左右)。爾后將約半斤莧菜根加三斤水并熬,約熬剩一斤湯后盛出飲之。

            莧菜根的功效與作用之跌打損傷:莧菜根曬干,燒存性,研末,白酒調勻,外敷患處。

            莧菜根的功效與作用之治療急性腸炎:可用莧菜根100克,水煎服,一日三次。

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