時間：2017-08-24 08:54:37 編輯：本站整理 679
對于皂角米的功效，網絡上傳言有美容功效，引起了很多人的質疑。那么，皂角米有沒有美容功效？吃皂角米美容靠不靠譜？
沒有，只不過對于減肥者來說屬于低脂肪，低蛋白的減肥食物
總體來看，皂角米屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。不過與一般的稻米不同的是，皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質)含量豐富，這一點與谷類中的佼佼者“燕麥”有些相似，這也是皂角米與燕麥為何煮后都可以呈現粘稠狀態的秘籍所在。
植物膠質是一種寶貴的營養成分，具有很多保健價值。對于容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用;對于糖尿病人，可以幫助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐“過山車”一樣快速升降;對于超重、肥胖的人們也是一大福音，有利于抑制脂肪過度吸收，幫助保持苗條身材。
傳言中說“皂角米中的植物膠質吃進去之后可以變成皮膚上的膠原蛋白，讓臉蛋充滿彈性”。其實這種說法背后漏洞種種。
首先，植物膠質屬于可溶性膳食纖維，它是一種只能在大腸中停留，而不能被進一步消化吸收的成分，更別談進入人體內發揮作用了，它的一切保健價值都鑒于其能在腸道中停留的特性;
其次，植物膠質遠遠不同于動物中的膠原蛋白，盡管他們在口感上讓人有種“傻傻分不清”的狀態。植物膠質屬于膳食纖維，而膠原蛋白屬于動物身上才有的一種蛋白質，根本不是一種類別的東西。所以，所有把植物膠質與膠原蛋白劃等號的宣傳都是混淆是非的錯誤傳播。
最后，即便是富含膠原蛋白類的食物(例如豬蹄、海參)，吃進去之后也難逃被腸道消化吸收的命運，進入體內的時候早已面目全非，具體能否再次合成膠原蛋白，是由當時的身體需要所決定的，而未必合成人們主觀臆想的膠原蛋白，距離美容也有很大的差距。
所以，皂角米美容與其說是神話不如說是謊言，與豬蹄美容的傳說一樣不靠譜。
1、皂角米不含有激素。
2、皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有膠原蛋白，潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢里急后重，疝氣，瘰疬，腫毒，瘡癬。
3、皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
4、皂角米具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是云南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝取種子曬干。
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