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時間：2017-08-30 09:47:26 編輯：本站整理 3524
魷魚雖然市場上有魷魚絲或是魷魚干出售，尤其魷魚絲最受人們喜愛的零食，但是有些人體質(zhì)不能吃。那么，魷魚是寒性食物嗎？魷魚是寒性還是熱性的？
魷魚是寒性食物，體寒的人最好不吃。
魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。魷魚屬柔魚類，其肌肉質(zhì)構(gòu)與其它魚類不同，加熱后肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好，特別適合加工成魷魚絲。
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏
4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應(yīng)。
魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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