時間：2017-09-11 13:42:45 編輯：cwh 2161
梭子蟹是很多人愛吃的美食，但是有人說梭子蟹里面有寄生蟲，下面5號網的小編為你們介紹梭子蟹有寄生蟲嗎？梭子蟹有寄生蟲能吃嗎？
梭子蟹是有可能有寄生蟲的，但是不是每一只都有，跟很多原因有關，主要看生長環境。
梭子蟹有寄生蟲是可以吃的，只要將梭子蟹經過高溫烹飪后寄生蟲也是可以殺死的。
1、梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯，一般重250 克左右，最大可達500 克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數日后即可食用，俗稱“新風搶蟹’。
2、漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，
即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
3、蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
因為家里只有一根根的年糕了，也沒有特意去買了，將就著用了
材料：
梭子蟹兩只
年糕抓一把
蔥姜蒜
步驟：
1、把梭子蟹洗盡，拆開后去掉腮肺等，剁成塊備用，蔥姜蒜也備用
2、油鍋燒熱，姜蒜熗鍋，下入螃蟹翻炒，變色后放入年糕翻炒，加鹽，糖，料酒繼續翻炒，如果怕螃蟹沒有熟透，可以倒點開水蓋鍋蓋燜一下，最好加入生抽調色
3、加蔥花翻炒幾下即可出鍋～
可以直接當主食，也可以當菜～
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