時間：2017-09-12 11:11:28 編輯：5號網-zhaowei 1070
懶柿子是柿子的一種叫法，這種柿子是指脫澀后的柿子，可以直接食用，懶柿子只是一種通俗的叫法。那么，懶柿子幾月熟？哪種柿子適合做懶柿？
柿子果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5～6月，果熟期9～10月。
一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。中國吃網提醒，不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石癥或便秘。
對成熟或剛發紅還沒軟的柿子適合做懶柿子。找一個碗，倒入少量白酒（最好是高度酒），把洗干凈的柿子擦干放在里面滾一下，周圍都沾到酒就好了，然后密封起來（放在塑料袋里扎起來）3天就可以吃了，味道不錯，很省事的，懶出來的顏色幾乎變化很少，很漂亮，我試過用溫水懶的，也要3天，不但很麻煩，視覺效果和味道明顯不如用酒懶的，黑乎乎的，難看死了。
柿子變成黃紅色，表面光亮就基本成熟了，但是還不能直接食用，還有澀味，這時就要脫澀，脫澀的方法很多，漤柿子是方法之一，基本方法是將基本成熟的柿子放在溫水里泡，保持溫度在35-40度，大約24-36小時就可以完成脫澀，就可以食用了。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。