時間：2017-10-13 16:25:03 編輯：5號網-linyin 4737
板栗和榛子看起來外形很相似，而且又都是堅果類的食物，營養價值都很高。那么，榛子和板栗有什么區別？榛子和板栗哪個貴？一起來了解下吧~
1、外形不同。色澤：雖然榛子和板栗都是咖啡色，榛子殼的顏色略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗殼顏色深，像是牛奶巧克力的那種顏色。質地：榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破。 紋路：榛子和板栗上面都有豎紋，但是榛子的紋路很突出，很明顯，板栗上的紋路則非常細，也不明顯。
2、味道不同。榛子：榛子具有一種天然的香氣，果仁油脂含量高，吃起來香脆粉滑，而且余味綿綿。板栗：板栗剝開后沒有榛子所具有的香氣，但是板栗軟而且甜味較重，沒有油膩感。
3、功效不同。榛子：榛子富含油脂，有利于脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等癥有益。板栗：板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用，生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。栗子還對輔助治療腎虛有益。
榛子的市場價格生的大約12～15元一斤，熟的大約25元-25元一斤，同時根據產地和品種價位會不大同，黑龍江橢圓形榛子在25～35元一斤，遼寧平榛在30～35元/斤。在中國榛子產地主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陜西和內蒙古等地的山區。
板栗的市場價格，生的大概6~8元一斤，熟的板栗大概12元左右一斤。如此看來，板栗比榛子價格更便宜~
1.榛子和板栗都不適宜生吃，生吃榛子和板栗都不容易消化。
2.榛子和板栗都不適宜吃太多，吃太多容易引起消化不良，便秘。榛子吃太多還容易影響食欲。
3.榛子不適合肥胖的人食用，因為其脂肪含量太高，板栗不適合糖尿病患者食用，因為板栗含有較高的糖分，容易加重病癥。
看個人口味。
榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼。榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃;榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。
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