時間：2017-11-13 10:21:07 編輯：5號網-zhaowei 1405
水蘿卜屬于蘿卜的一種，和紅蘿卜的顏色一樣，表皮是紅色的，里面是白色的。那么，水蘿卜是涼性的嗎？水蘿卜是堿性還是酸性？
水蘿卜屬于溫熱性食物；
溫熱性食物－扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、水蘿卜。
寒涼性食物－芹菜、冬瓜、生藕、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。
平性食物－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。黃芪一般白蘿卜是涼性的。
蘿卜屬于中堿性蔬菜，胡蘿卜屬于強堿性蔬菜。男性經常的吃蘿卜可以促進鈣元素的吸收，并且還可以清熱解毒，主要治療：吐血、偏頭痛、消渴等疾病。此外，蘿卜煲水可治療感冒。
艷麗的紅皮下是玉白色的果肉，外表美麗，口感微微偏軟，但不失爽脆，水分含量很豐富，甘甜中有微微的辛辣。由于體積最小，加上色彩鮮艷，被大多數人當做水果用水清洗后直接吃，或者當做沙拉的配菜使用，既好吃又有品相。也有人將其用醋稍微腌漬，為了增加其本身的味道。
根藥用，有滋陰降火、消腫解毒等功效。
根(玄參)：甘、苦、咸，微寒。涼血滋陰，瀉火解毒。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，溫毒發斑，津傷便秘，骨傷癆嗽，目赤，咽喉痛，瘰疬，白喉，癰腫瘡毒。
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