時間：2016-09-03 11:32:38 編輯：5號網-zhaowei 478
由于陽澄湖大閘蟹一直以來都具有很高的知名度。因此，很多不法商販打著陽澄湖大閘蟹的幌子販賣其它種類的螃蟹。那么，消費者在購買的時候如何辨別真假呢？今天小編來教大家幾個小技巧。
選大閘蟹要五看看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實;呈黃色的，大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。看蟹足足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健;無毛的，大多是體軟無膘。看雌雄俗話說：“農歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。
防偽專用標識由地理標志產品專用標志圖案和專利結構組件組成，受法律保護，任何人不得擅自使用。
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打開防偽專用標識背面中心小圓（需用打火機，剪刀或者小刀等工具開啟，注意安全），顯示12位防偽數碼。通過電話，短信，網絡等查詢方式，鍵入防偽數碼，根據回復語查驗真偽。
想購買大閘蟹的可以等待蟹大量上市的時候購買食用
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