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海蟹什么時(shí)候最肥？海蟹什么時(shí)候吃最好？

時(shí)間：2016-09-07 14:27:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9218

海蟹是在海中長大的，對于那些居住在沿海的人來說，吃海蟹是一件最正常不過的事情了。其實(shí)吃海蟹也有一定的時(shí)間講究，那么什么時(shí)候的海蟹最好吃呢？海蟹什么季節(jié)最肥呢？今天小編來給大家科普一下。

海蟹什么時(shí)候最肥？海蟹什么時(shí)候吃最好？

海蟹什么時(shí)候吃最好

一般來說，秋天是吃蟹的好季節(jié)，俗話說得好，“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！边@就告訴了我們，在每年的9、10月份，秋風(fēng)陣陣的時(shí)候，是吃海蟹的最佳時(shí)機(jī)。其中9月份以吃母蟹為佳，10月份以吃公蟹為佳。

海蟹什么時(shí)候最肥

有人認(rèn)為，農(nóng)歷的十月份吃河蟹的最佳季節(jié)。另一種說法是，沿海漁民有春吃海蟹更肥美之說，但是具體還要看地域和海蟹的種類哦！海蟹是人們喜愛的海產(chǎn)品之一，每當(dāng)初春和金秋的時(shí)節(jié)，正是大部分蟹類的產(chǎn)卵期，這個(gè)時(shí)候的蟹最肥，這個(gè)時(shí)候吃蟹就最好了。農(nóng)歷八月母蟹最肥，蟹黃足；農(nóng)歷九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃蟹的時(shí)間比較短，10月和11月是最好的，而農(nóng)歷9月以吃雌蟹為佳。你大可以根據(jù)這些時(shí)間去吃海蟹啦，肯定能給你滿滿的幸福。

海蟹什么時(shí)候最肥？海蟹什么時(shí)候吃最好？

海蟹的營養(yǎng)價(jià)值

海蟹每100克可食部分含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有其他維生素和微量元素，對身體也有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬?zèng)鲂?，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

另外，海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

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不宜食用海蟹的人群

海蟹雖然好吃，但是并代表著人人都可以吃哦！因?yàn)槊糠N食物都有它的天性以及屬性，根據(jù)這些也是有些限制的。

首先，我們都知道海蟹是屬于海鮮，我們也都知道有過敏這一回事，有些天生就對海鮮過敏，如果曾經(jīng)有過這樣的情況的親們就不大適合吃蒸海蟹了哦，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)再一次引發(fā)過敏現(xiàn)象，所以，只能忍痛舍愛了。另外，我們也都知道海蟹是發(fā)物，可能很多人還不知道發(fā)物是什么意思吧？發(fā)物就是一些容易引起傷口感染，或者對傷口愈合有影響的食材。所以，如果不小心身上有些傷口還沒好的時(shí)候，最好也是不要吃蒸海蟹的，以免傷口化膿、惡化。

最后，海蟹是屬于寒性的食物，所以胃虛的人也是不適合吃的哦，另外，如果是有痛經(jīng)，或者月經(jīng)不調(diào)的妹紙們也最好不要吃哦。