時間：2016-05-06 08:44:03 編輯：本站整理 380
夏季大家都在忙著減肥，以免露出更多肉肉。減肥的方法也是層出不窮只要不是太極端大家都會想要嘗試。那么有一種說法苦瓜生吃能減肥這是真的嗎？先不說苦瓜生澀清苦的味道，苦瓜能生吃嗎？今天小編就帶大家了解一下。
有人說生吃苦瓜可以減肥，并在實踐中達到了減肥的目的，只能說這是因人而異的，有的人在很少的外作用下就能瘦下來，而有的人無論花多大的精力和時間就是瘦不下來，這和人的體質有一定的關系。苦瓜中有減肥作用的物質是清脂素，但是苦瓜中所含的這種物質是很少的，有人說多吃就能減肥啊，但是苦瓜吃多了對人體是會有傷害的。
苦瓜營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。
苦瓜，又稱為涼瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三經。能清熱解暑，明目，解毒。可用于發熱疾病、暑熱煩渴；肝熱目赤或疼痛；痢疾。苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜，苦瓜中含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵等。李時珍說：“苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效”。現代藥理研究證實，苦瓜生用具有明顯的清熱解渴、降血壓、降低血糖、降血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。因此苦瓜生吃其營養成分攝入會更全面。但應注意“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛”
醫學家發現，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
１、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
２、孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。
３、學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
另外，需要引起重視的是，苦瓜含草酸，如果頓頓生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內鈣相結合，形成草酸鈣結石。
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