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            祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎 祁紅奶茶做法

            時(shí)間:2018-04-17 16:01:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1093

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            很多人喜歡喝奶茶,尤其是年輕人,如果你很喜歡喝奶茶,也可以自己嘗試在家做哦。那么,祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎?做奶茶用什么紅茶好?

            祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎

            祁門(mén)紅茶茶湯紅艷、香氣馥郁,適合清飲,用來(lái)煮奶茶也不會(huì)被掩蓋茶味。但是祁門(mén)紅茶的價(jià)格較昂貴,用來(lái)煮奶茶未免也太奢侈了。當(dāng)然,如果你并不重視價(jià)格,用祁門(mén)紅茶也可以嘗試做著看看哦。

            祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎 祁紅奶茶做法

            祁紅奶茶做法

            配料

            Kerry植脂末(32A)50g、二砂糖糖漿30g、黑糖冬瓜露10g、祁門(mén)紅茶湯250ml、熱水150ml。

            茶湯備制

            祁門(mén)紅茶:熱水1:35燜泡5分鐘后濾出茶葉。

            制作

            在攪拌杯中加入二砂糖30g、植脂末50g、黑糖冬瓜露10g,熱水150ml攪拌后,加入祁門(mén)紅茶糖250ml即可。

            祁門(mén)榴蓮奶蓋

            茶湯備制

            祁門(mén)紅茶:熱水1:35燜泡5分鐘后濾出茶葉。

            祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎 祁紅奶茶做法

            榴蓮奶蓋制作方法

            第一步:在容器中加入Kerry原味奶蓋粉100g、淡奶油250g、純牛奶100g、砂糖13g、玫瑰鹽4g。

            第二步:用攪拌棒充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅殖蛛妱?dòng)打蛋器低檔攪拌30S,讓奶蓋處于半打發(fā)狀態(tài)。

            第三步:在打發(fā)狀態(tài)的奶蓋中加入馬來(lái)西亞冷凍榴蓮肉(蘇丹王D24)100g,充分?jǐn)嚢韬?,再調(diào)中高檔進(jìn)行充分打發(fā),大概1分鐘左右完成。

            第四步:打發(fā)完成后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?,更好地將空氣與奶蓋充分融合,直至表面光滑無(wú)氣泡且具有一定的流動(dòng)性即可。

            制作

            在祁門(mén)紅茶中加入30g二砂糖漿后攪拌,加入200g冰塊后再次攪拌,最后加入榴蓮奶蓋即可。

            Tips

            祁門(mén)紅茶湯泡制后,靜置10分鐘使用,可修飾其茶澀感,制作出的飲品茶味更加醇厚。

            做奶茶用什么紅茶好

            好的奶茶,一般是由多種茶葉配起來(lái)的,單一的紅茶要做出好奶茶比較費(fèi)勁,這個(gè)行業(yè)對(duì)茶味比較講究的人會(huì)覺(jué)得:阿薩姆、祁紅、大吉領(lǐng)等一些高香的紅茶比較適合用于做奶茶。要做一個(gè)好奶茶,并不是把所有的茶葉混在一直就可以了,而是要根據(jù)各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料(奶精、糖水)、和當(dāng)?shù)氐目谖?,進(jìn)行搭配。

            祁門(mén)紅茶可以做奶茶嗎 祁紅奶茶做法

            紅茶奶茶簡(jiǎn)單做法

            用料:奶粉一袋,立頓紅茶一包,方糖兩塊,水一杯

            做法:

            1、純凈水把奶粉沖開(kāi)。

            2、放入微波爐,熱2分鐘。

            3、放入紅茶袋。

            4、放兩塊糖。

            5、輕攪即可。

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