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時(shí)間：2018-04-20 07:55:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11528
橄欖是橄欖樹的果實(shí)，是一種可以食用的果實(shí)，但是吃的時(shí)候要注意相關(guān)禁忌。那么，橄欖不能和什么一起吃？橄欖和什么相克？
牛肉與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適
食物相克對(duì)照表俗話說(shuō)"民以食為天"，從遠(yuǎn)古時(shí)代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長(zhǎng)歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。食能養(yǎng)人，也能傷人，不明飲食的負(fù)面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會(huì)引起矛盾，從而在不知不覺(jué)中損害了自身的健康。
牛肉：橄欖含有豐富的鈣元素和維生素C，對(duì)人的益處很大。橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，小孩多吃對(duì)骨骼成長(zhǎng)有益處，大人多吃易于鈣和維生素的吸收。橄欖性平，理論上食用百無(wú)禁忌，但是忌與牛肉同食。牛肉與橄欖同食不會(huì)引起中毒，但是會(huì)引起腹脹胃部不適，所以建議橄欖不要和牛肉同食。
橄欖雪梨煲瘦肉湯原料：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;
2、打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核;
3、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;
4、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
市場(chǎng)銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒(méi)有一點(diǎn)黃色，說(shuō)明已經(jīng)礬水浸泡過(guò)，為的是好看，最好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。
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