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時間：2018-04-26 08:38:07 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1126
海鮮分為很多種，不同的海鮮吃法不同，有的海鮮可以直接生吃，有的則不能。那么，北極貝可以生吃嗎 ？北極貝生吃還是熟吃好？
可以。能生吃的魚和貝類：赤貝，北極貝，象拔蚌，鮑魚 魚類：鯛魚，黃獅魚，海鱸魚，金槍魚，三文魚，其他類：海膽,章魚，（需要搭配檸檬汁）墨魚（這個不好吃）?
這些都是比較常見而且容易吃到的，鯛魚生吃的味道更符合中國人的口味，而味道比較濃重的金槍魚（略偏酸味）三文魚（比較油膩）則適合與醬油和較多芥末搭配，就米飯吃。
日本料理北極貝其實是熟的。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2、將北極貝洗凈，剔好備用。
3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
北極貝熟吃比生吃好。以前我們經(jīng)常看到海邊漁民出海回來后拿著打撈上來的北極貝直接就嚼著吃，而現(xiàn)在因為海水污染嚴(yán)重人們都不生吃海鮮了。一般來說，常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等，但因為北極貝肉里常常會帶有污染物或者存有寄生蟲，生吃對身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過程中絕大多數(shù)的寄生蟲都會被殺滅，所以建議熟吃北極貝。
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