時間：2018-04-28 11:09:33 編輯：5號網-zhaowei 6585
雜糧煎餅屬于煎餅的一種，一般我們吃的都是用玉米面粉做成的，口感很好。那么，雜糧煎餅熱量高嗎？雜糧煎餅怎么吃不胖？
根據營養(yǎng)分析的數據顯示，100克的雜糧煎餅里面包含熱量325大卡、碳水化合物61克、蛋白質9克、纖維素2克、脂肪5.7克等。如果你對這個數據并沒有什么概念，那將它就與平常人們所熟知的高熱量食物跟它對比下給你看吧。按同等分量來說，薯條的熱量是298大卡、漢堡包的熱量是256大卡。所以，雜糧煎餅的熱量還是挺高的，如果在減肥期間還是建議少吃。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)242.76
碳水化合物(克)36.69
脂肪(克)6.58
蛋白質(克)8.57
纖維素(克)1.12
煎餅，是用五谷雜糧制作的一種主食，這是北方山區(qū)比較常見的一種食物，吃起來是比較堅硬的，里面含有的淀粉比較多，尤其是后期這種食物消化分解的比較快，所以吃多了以后身體內部的淀粉會增多，所以長期吃的話會導致身體出現(xiàn)肥胖的表現(xiàn)，應該注意適當的飲食調理，注意營養(yǎng)物質的多元化才好，平時吃飯的時候可以適當的添加一些維生素多的食物對身體不錯。
1、營養(yǎng)單一：盡管雜糧煎餅中包含多種營養(yǎng)物質，但長期食用還是會顯出單一性，比如維生素的補充往往就不到位，因此吃早飯還是應當換著花樣來。
2、健康隱患——薄脆：為了省油，商販在制作薄脆時會將油反復使用，且為炸的金黃而使用較高的油溫，這樣就會產生對人體有害的物質--丙烯酰胺，有害物質越聚越多，在高溫下產生聚合反應，聲稱醛、酮等物質，導致人們出現(xiàn)乏力、昏昏欲睡、情緒不穩(wěn)定、記憶力減弱等癥狀，不利于我們的健康。值得一提的是這些炸薄脆的油還長期暴露在空氣中，導致油被氧化，會對胃腸道產生傷害，阻礙營養(yǎng)的吸收。因此，想健康吃煎餅，不加“薄脆”就好。
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