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高粱米是堿性嗎？高粱米是堿性還是酸性？

時(shí)間：2016-05-18 09:03:27 編輯：本站整理 1799

什么是堿性食物

食物的酸堿性與人類的味覺感受無關(guān)，只取決于人的代謝物屬性。人類在進(jìn)食后，身體會產(chǎn)生代謝物，如果代謝物的屬性是堿性，那么食物的屬性就是堿性。

酸、堿性食物并無好壞之分，在營養(yǎng)價(jià)值上也不存在優(yōu)劣區(qū)別。對人類來說，兩類食物都要吸收，要做到均衡飲食。

堿性食物的分類

堿性食物在生活中很常見，像青菜蘿卜這些都在堿性食物范圍內(nèi)。一般來說，堿性食物可以簡單分為七大類：

1.蔬菜類；

2.水果類；

3.食用藥材類，如菊花、何首烏等；

4.飲料類，如茶水等；

5.堅(jiān)果類；

6.鹽、醋等制品類；

7.十字花科類，如蘿卜干等。

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