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            夏天吃蛇肉可以清火嗎?夏天吃蛇肉可以降火嗎?

            時間:2016-05-23 13:49:24 編輯:本站整理 6834

            一直以來都有蛇可以清熱解毒甚至延年益壽的說法,在夏季更是有很多人吃蛇喝蛇湯以求清熱降火,那么蛇肉真的具有清火的作用嗎?夏天吃蛇肉可以清火嗎?夏天吃蛇肉可以降火嗎?

            夏天吃蛇肉可以清火嗎?夏天吃蛇肉可以降火嗎?

            夏天吃蛇肉可以清火嗎

            民間認為:蛇肉性涼,食后可以清火。事實真是這樣嗎?

            在《蟲類藥物臨床運用》一書中,介紹了常見的十幾種蛇的屬性,我們在此簡要歸納一下就可以明白。

            屬溫性的蛇有:蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、眼睛蛇、眼睛王蛇、銀環蛇、滑鼠蛇、金環蛇等,共9種。

            屬平性的蛇有:錦蛇、灰鼠蛇、烏梢蛇、虎斑游蛇、赤鏈蛇、扁尾蛇等,共6種。

            而屬寒性的只有水蛇。

            從以上看,大多數蛇性屬溫,一部分性平,只有一種蛇性屬寒。

            中醫認為,溫可祛寒,寒才可清熱。既然大多數蛇肉性溫,它又怎么能清火呢?如果身體屬陰虛火旺的人食用,豈不是火上加油嗎?雖然水蛇性寒,可以祛火,但是脾胃虛寒,腎陽不足的人,應當慎用。

            總之蛇肉有溫、有寒、也有平性,食用應因人而選用。脾腎陽虛的人,請不要吃水蛇,其他的,都是可以的。

            夏天吃蛇肉可以清火嗎?夏天吃蛇肉可以降火嗎?

            蛇肉有什么功效

            解除疲勞

            蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。

            延年益壽

            蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。

            預防疾病

            其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便于人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥或結核是十分必要的。

            防治血管硬化

            蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。

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