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銀魚可以生吃嗎最好不要

時(shí)間：2018-08-07 18:16:18 編輯：本站整理 1426

銀魚是一種透明色的小魚兒，營(yíng)養(yǎng)豐富口感好，很多人喜歡吃這種小魚，但是有的人說銀魚不能生吃，那么這個(gè)說法對(duì)不對(duì)呢，下面介紹銀魚可以生吃嗎最好不要。

銀魚可以生吃嗎

銀魚干可以生吃嗎。不要買回來立馬塞嘴里哦。

建議銀魚干可以先用煮開的水焯一下然后撈起來就可以做成涼拌的銀魚干來吃，最好搭配其他材料一起。如果不想其他做法的話，可以不用浸泡。

若做香辣銀魚干或者麻辣銀魚干的話，最好還是通過浸泡，將銀魚干發(fā)泡好再制作。

銀魚可以生吃嗎最好不要

銀魚的營(yíng)養(yǎng)功效

①銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)腎增陽、祛虛活血，益脾潤(rùn)肺等功效，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。

②銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用（即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉，整體食用），其養(yǎng)生益壽的功能為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。

③銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。

④據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。

⑤銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

⑥每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達(dá)761毫克，為群魚之冠。

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蘿卜銀魚湯的做法

現(xiàn)如今隨著生活水平的不斷提高，物質(zhì)條件的不斷進(jìn)步，人們?cè)诔赃@一方面也越來越花樣百出。但是，由于處于現(xiàn)今高速發(fā)展激烈竟?fàn)幍纳鐣?huì)中，人們的各種煩惱及疾病也應(yīng)運(yùn)而出。隨著而來的是人們?cè)絹碓街匾暠＝　２簧倥笥岩苍絹碓絻A向于養(yǎng)生菜譜。在這里，我們將會(huì)大家介紹一道簡(jiǎn)單而又美味的食譜：蘿卜銀魚湯。

蘿卜銀魚湯的主要原料有銀魚半斤、白蘿卜1根，生姜、香蔥。它的主要輔料有鹽少許、味精、胡椒粉少許。銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是魚類珍品，也是滋補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。另外，銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。其養(yǎng)生益壽的功能為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。同有這樣一句俗語：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。”蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

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