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食用柿子餅有什么好處嗎清熱潤肺好處多多

時間：2018-09-10 15:07:17 編輯：本站整理 2878

柿子餅，我國著名傳統(tǒng)小吃，營養(yǎng)價值高，性甘、澀、寒，以北產(chǎn)無核者為佳，甜膩可口，那么柿子餅有什么好處嗎？下面文章為您一一概述。

1、清熱止咳

蒸好以后的柿餅子表面有一層白色的是霜，這種物質(zhì)性質(zhì)寒涼，能清熱潤燥，也能化痰止咳，平時人們吃蒸柿餅子，就能緩解肺熱咳嗽和咽喉腫痛，除此以外，它還能有效預(yù)防口舌生瘡和聲音嘶啞等不良癥狀發(fā)生。

2、預(yù)防甲狀腺腫大

平時多吃一些蒸柿餅子還能預(yù)防甲狀腺腫大，因為這種食材中含有豐富的微量元素碘，人體缺少這種物質(zhì)，就會誘發(fā)甲狀腺腫大，而吃蒸虱子，并補充豐富的微量元素點以后，就能有效減少甲狀腺腫大發(fā)生，能提高甲狀腺功能。

3、預(yù)防便秘和痔瘡

只吃一些蒸柿子餅?zāi)苷{(diào)和腸胃，也能促進大便生成與排出，它對人類高發(fā)的便秘和痔瘡帶血等不良癥狀都有明顯治療和緩解作用。另外蒸柿子餅，還有一定的止血作用，平時人們出現(xiàn)咳血便血以及吐血等不良癥狀時，都能多吃一些蒸柿子餅，就能起到明顯的止血作用。

4、補充能量

平時多吃一些蒸柿子餅，能為身體補充營養(yǎng)，因為這種食材中含有豐富的糖分，特別是果糖和葡萄糖的含量比較高，它們進入人體以后，能快速轉(zhuǎn)化成熱量，被人體吸收和利用，能補充能量緩解疲勞。除此以外蒸柿子餅還含有豐富的維生素，它們不但能促進身體代謝，也能提高人體免疫力。

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1、食柿應(yīng)盡量少食柿皮;

2、正常的柿餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時候要小心，一抖就掉粉的不能買。

適用人群：

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。

1、適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

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中醫(yī)認為，柿餅?zāi)軡櫡沃箍?，涼血止血，澀腸止瀉。主要應(yīng)用于以下三個方面：

(1)用于肺熱咳嗽、痰中帶血、咯血。可單用蒸食或配伍應(yīng)用。

(2)用于吐血、血淋、腸風下血、痔瘡下血。可單用煮食或配伍槐花等同用。

(3)用于久瀉下痢?？膳湮樯剿幹笾嗍场?/p>

此外，還可用于反胃、呃逆、耳聾、鼻塞。近代用于高血壓病。

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(1)蒸柿餅：柿餅飯上蒸熟食，用于肺熱咳嗽;又方以本品切碎煮湯飲，用于產(chǎn)后嗽逆、氣亂心煩(《隨息居飲食譜》);又方單以柿餅日日食之，用于痘瘡入目(《隨息居飲食譜》);又方飯上蒸熟，日日同飯食，不飲水更妙，用于反胃、便瀉，凡小兒初食飯時，亦如是嚼喂食甚良(同《隨息居飲食譜》)。

(2)柿餅散：柿餅燒灰存性，研末，米湯調(diào)食。用于血淋(《世醫(yī)得效方》)。

(3)柿餅粥：柿餅細切，同粳米煮粥食，用于熱痢、血淋(《隨息居飲食譜));此方也可用千秋痢(《食療本草》);又方加槐花煮粥食，用于便血;又方以本品配伍粳米、豆豉煮粥，日日空腹進食，用于耳聾鼻塞(《太平圣崽方》)。

【食法】可生食、蒸食或煮食。

【宜忌】

(1)養(yǎng)生宜蒸食或煮食。

(2)有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛者不宜食用。

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