時間：2016-06-01 17:44:22 編輯：本站整理 1244
1、不能和生魚同吃
在做有關魚的料理時，放生姜就是為了去除魚本身的腥味。但要是在魚還是生的時候就放生姜，就很容易影響生姜去腥的作用。
要注意，做魚的時候放生姜，應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
2、不能和韭菜同吃
韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內熱旺盛。另外，做韭菜的時候放姜還可能發酸，影響口感。
3、不能和芹菜同吃
芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產生咸苦味。
在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。
4、不能和酒同吃
生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。
生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。
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