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皮蛋可以和生姜一起吃嗎?皮蛋能和生姜同吃嗎?

時(shí)間：2016-06-01 17:44:22 編輯：本站整理 1244

生姜不能和什么一起吃

1、不能和生魚(yú)同吃

在做有關(guān)魚(yú)的料理時(shí)，放生姜就是為了去除魚(yú)本身的腥味。但要是在魚(yú)還是生的時(shí)候就放生姜，就很容易影響生姜去腥的作用。

要注意，做魚(yú)的時(shí)候放生姜，應(yīng)該是等魚(yú)稍熟，魚(yú)體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入最好。

2、不能和韭菜同吃

韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外，做韭菜的時(shí)候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。

3、不能和芹菜同吃

芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的時(shí)候又吃姜的話(huà)，很容易產(chǎn)生咸苦味。

在做有關(guān)芹菜的菜肴時(shí)還是不要放生姜好，是會(huì)影響青菜的口味的。

4、不能和酒同吃

生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。

生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄铮黄鸪院苋菀咨匣穑眢w過(guò)于燥熱還可能引起便秘。

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