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時(shí)間：2016-06-02 09:39:21 編輯：本站整理 1771
一、煮的過(guò)程中不要蓋鍋蓋，不然毛豆可能會(huì)變色，影響視覺效果。
二、將花生捏開一點(diǎn)小口以及將毛豆兩頭剪去，這樣做可以讓味道融入得更加好。
三、放涼之后再食用，這道菜的風(fēng)味會(huì)更好哦。
（1）首先將花生和毛豆清洗干凈，同時(shí)將花生的口捏開一點(diǎn)，毛豆的兩頭也可剪去；
（2）接著在鍋內(nèi)倒入水，放入花椒、八角以及鹽；
（3）將花生倒入鍋中煮是十分鐘，之后倒入毛豆繼續(xù)煮；
（4）等到煮熟，毛豆顏色變翠綠之后就可以出鍋了；
（5）最后瀝干水分就可以裝入碗中食用了。
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