時間：2018-11-09 14:17:16 編輯：本站整理 2649
冬棗是秋冬季節最受大家歡迎與喜愛的一種水果，很多人都非常喜歡吃冬棗，冬棗的營養價值豐富，味道可口，吃起來也很方便，有時候吃冬棗會發現是苦的，那么冬棗苦是怎么回事？冬棗發苦什么原因？
第一種，很多棗農在大棗還沒怎么成熟的時候，急于上市，于是用一些催熟的農藥噴灑，讓還未成熟的棗過早的上市，未成熟的棗就會帶有苦澀的味道。
第二種，如果是棗子甜的發苦的情況，吃過之后后味是苦的，那可能不慎買的是“糖精棗”。
1、用清水、鹽水或淘米水將棗浸泡10-20分鐘，如果擔心殘留物質，如果有淀粉的話，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。這樣可以最大限度地去掉水果上的農藥殘物及細菌，這樣也相對健康安全些。
2、換清水后，用清水洗干凈，用流水沖過幾次就行。
3、棗上面的提不要拔掉，否則會滲水，洗干凈要吃的時候就可以摘掉了。
盡量不要空腹吃冬棗哦。
或許適當空腹食用冬棗沒啥大礙，但盡量還是不要這么做。冬棗中富含糖分和膳食纖維素，空腹食用會刺激腸胃分泌過多的胃酸。另外，冬棗果膠含量不低，果膠于大量胃酸相遇會出現大量不易消化的成分，易導致腸胃出現消化不良等不適癥狀。
對于腸胃健康的人來說，一般適當空腹食用冬棗可能不會有什么不適反應，不需做啥處理。只是，腸胃比較弱的話，可能吃冬棗會出現消化不良、腹脹等不適，如果癥狀不太嚴重的話，暫時停止吃冬棗一段時間后，癥狀自然會慢慢消失。但若想加快恢復，可這么做：
1、多喝溫水
空腹食用冬棗后，若出現了消化不良、腹脹等不適，可以多喝溫水，一方面可以幫助減輕胃腸癥狀，另一方面也可以促進殘留的冬棗盡快從體內排出，以免癥狀持續加重。
2、食用助于消化的食物
空腹食用冬棗，若是長時間仍覺得腹脹等腸胃不適，可以食用些助于消化的食物來緩解消化不良帶來的不適感。例如：山楂、酸奶、西紅柿、橘子等。
當然，如果癥狀嚴重的，建議及時就醫。
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