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西瓜子怎么洗這樣洗就干凈

時(shí)間：2019-01-04 10:00:55 編輯：本站整理 528

西瓜子要用鹽水浸泡之后用有眼的紗網(wǎng)來(lái)洗，多洗幾次就會(huì)很干凈了，有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢，其實(shí)并不難的哦。

西瓜子怎么洗

用鹽水浸泡后，裝入有紗網(wǎng)(網(wǎng)眼大點(diǎn))的笸籮里沖洗。

其實(shí)你磕的瓜子來(lái)自專門的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個(gè)變種。由于長(zhǎng)得比較結(jié)實(shí)，需要拳打腳踢才能弄開(kāi)，所以又叫“打瓜”。

我國(guó)是籽瓜種植最多的國(guó)家，也是籽瓜的發(fā)源地。紅籽瓜的歷史很悠久，最早的史料記載可以追溯到1664年江西省信豐縣的栽培史。黑籽瓜的歷史記錄則晚了一個(gè)世紀(jì)，史料記載1774年在甘肅省皋蘭縣有種植。國(guó)內(nèi)的黑籽瓜品種基本上都是陸續(xù)從甘肅中部傳過(guò)去的。國(guó)外黑籽瓜的主要產(chǎn)地是泰國(guó)，其實(shí)也是1950年前后從甘肅引進(jìn)的籽瓜品種。

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糖鹽瓜子怎么做

取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。

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西瓜子的作用與功效

西瓜種子性味甘，性平，無(wú)毒，含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)讓西瓜子具備了健胃通便，降低血壓，健腦益智，清肺化痰，降低血壓的作用，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

1、《綱目》：“清肺潤(rùn)腸，和中止渴。”《隨息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營(yíng);一味濃煎，治吐血，久嗽。”醫(yī)學(xué)著作中對(duì)西瓜子的功效早有記載，西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁，其中含有的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高消化能力，從而達(dá)到通便、排除代謝物的作用。

3、西瓜子中含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

4、西瓜子中含有一種皂甙樣成分，這種成分具有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

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吃瓜子對(duì)減肥的影響

飯后嗑瓜子好,因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。