時間：2016-06-20 09:12:35 編輯：本站整理 1882
薏米也是一種能吃的米，用來煮粥非常的好吃，營養價值并不比大米低。那么薏米是薏仁嗎?薏米是粗糧嗎?
營養醫師介紹薏米其實就是薏仁，只是不同地方的叫法不同而已。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
營養醫師介紹薏米是屬于粗糧的，現代醫學研究發現，薏苡仁具有增強人體免疫力、降血糖、抗炎、鎮痛、解熱、抗腫瘤等功效，很適合老人、產婦、兒童或久病體虛的患者食用。
經常食用薏苡仁可去除人體皮膚上的粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑，使皮膚變得光澤細膩，同時對痤瘡和皮膚皸裂、脫屑等疾病也有良好的療效。
薏米所含的蛋白質為禾科植物種子中最高，并且其碳水化合物、礦物質、維生素B1、B2、E等均有普通白米的數倍之。
能有效促進新陳代謝，治療維生素、礦物質不足所引起的疾病，以及提供生命活動所需的能量。
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