時間：2020-11-09 17:05:44 編輯：本站整理 0
寶寶到了一定的年紀之后，家長都會開始慢慢給寶寶準備主食，我們一般吃的糧食大多都是精加工，粗糧指的是粗加工的糧食，那么寶寶可以吃粗糧嗎。
1 玉米 公認是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。 而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。?
2 蕎麥 蕎麥中的維生素B 、B 比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，能有效降低高血壓。?
3 燕麥 蛋白質、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數(shù)一數(shù)二，磷、鐵、鈣也很豐富，還含有較高的維生素E 和可溶性纖維素。?
4 小米 蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8 種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對較低，是寶寶的滋補佳品。?
5 高粱 賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質。尼克酸含量也不多，但卻能為人體所吸收，很適合消化不良的寶寶食用，便秘寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。
1、粗糧的營養(yǎng) 粗糧中含有豐富的營養(yǎng)元素，如膳食纖維、B族維生素、鐵、鎂、鋅、硒、鉀、鈣、維生素E、生物類黃酮等。?
2、粗糧的功效 營養(yǎng)充足：粗糧沒有經(jīng)過精加工，富含維生素和礦物質，營養(yǎng)價值遠高于精白米和精白面。 強壯牙齒：牙齒也會“用進廢退”，多吃粗糧，能讓寶寶的牙齒得到鍛煉。?
1、粗細搭配營養(yǎng)好 將粗糧和細糧搭配烹飪，如一份粗糧加三到四份細糧，以保證蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入更均衡、吸收更佳。?
2、注意粗糧的質 為了避免傷害寶寶嬌弱的腸胃，在添加初期應采取粗糧細做的方法，即把粗糧磨成粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混搭，這樣可以提高營養(yǎng)素的吸收率。?
3、慢慢增加粗糧的食用量 有些寶寶吃粗糧后會出現(xiàn)一過性腹脹和排氣。因此，粗糧要由少至多漸漸增加每次的食用量，給寶寶一個適應過程。要慢慢增加粗糧的量。
粗糧富含膳食纖維，具有較強的飽腹感，可以控制食欲，減少總熱量的攝入，有助于糖尿病患者穩(wěn)定餐后血糖和肥胖人士消脂減肥。另外，膳食纖維能夠刺激腸壁蠕動，促進糞便及腸道其他有害物的排泄，減少腸粘膜對毒素的吸收，具有排毒養(yǎng)顏、防治便秘的作用。最后，中國人的飲食結構導致多數(shù)人缺乏維生素B，而粗糧中含有豐富的B族維生素，適量吃粗糧可以補充維生素B。
但是，粗糧缺乏優(yōu)質蛋白、脂肪等其他營養(yǎng)物質，如果天天吃粗糧會導致營養(yǎng)不良、免疫力降低。長期吃粗糧還會影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)素，對心臟、骨骼等造成傷害，從而降低人體抵抗疾病的能力。因此，粗糧只能替代部分主食，與細糧按3:7的比例搭配進食，即70%的細糧、30%的粗糧，并且要保持品種多樣化，不要覺得某種粗糧好吃，就一直吃，這樣會造成營養(yǎng)不均衡。
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