時間：2020-11-26 13:55:27 編輯：本站整理 0
生活中很多人都會吃燕麥片，沖泡很方便，但是對燕麥米卻不怎么了解。燕麥片其實就是由燕麥米加工而來的，很多人都不知道燕麥米應該怎么吃，今天來為大家介紹一下。
煮粥：燕麥米本身就是很好的煮粥的食材，再搭配上大米和其他的雜糧一起熬制，也可以根據自己的愛好加入肉類、堅果等，不但美味還十分的營養健康。
煮飯：燕麥米搭配大米按正常程序煮飯，建議初次食用減少燕麥米的分量，以防在口感上不習慣。
炒飯：煮好的燕麥米飯也可以和大米飯一樣做炒飯，根據個人口味搭配雞蛋、青菜、肉等做出自己喜歡的炒飯。
蜜餞飯：燕麥米與大米搭配好后，放一些葡萄干、紅棗、蜜棗、干果之類的食材一起煮飯，煮好的飯拌一拌就很香甜可口。
飯團：煮好的燕麥米飯（糯軟一點比較好）放溫，加入火腿丁、蔬菜、調味料等攪拌，然后揉捻成飯團，食用方便又可口。
燕麥米比燕麥片好。
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。
燕麥片不及燕麥健康
燕麥是用燕麥粒軋制而成的，形狀比較完整，煮出的粥也高度粘稠，能夠降血脂、降血糖，并帶來高飽腹感。
而市面上的燕麥片產品多是混合而成，還加入了麥芽糊精和奶精等，不利于心血管健康。
一、蘋果麥片粥
作法：燕麥粉--3一茶匙，牛乳--1/4杯，蘋果--1/6個，紅蘿卜--1/3個。將蘋果和紅蘿卜清洗并且用擦菜板擦好。將燕麥粉及擦好的1一茶匙紅蘿卜放進鍋中，倒進牛乳及1/4一杯水用慢火煮。燒開后再放進2一茶匙擦好的蘋果直到燉爛。
二、生雞蛋麥片粥
作法：湯六碗(老母雞湯或大骨頭湯均可)燒滾后，加速熟燕麥片二碗，邊攪邊煮3分鐘，再倒進蛋汁一碗(生雞蛋三個，打撒)，拌煮一分鐘就可以歇火。加適當的鹽、生抽、香萊或萵筍調料，也可使本人口感，加上白胡椒粉或雞精。
三、甘甜燕麥粥
作法：四碗水燒開，加燕麥片二碗、白砂糖酌量，邊攪邊煮3分鐘，倒進打撒的蛋汁，拌煮一分鐘后歇火。添加燕麥粉四大匙、鮮牛奶二碗，翻拌即成。不論是甜咸麥片粥，加上白芝麻果或炸油條，都很可口，頗值一試。
四、豆槳燕麥粥
作法：取豆槳500克、燕麥粉50克、精鹽適量。先將豆槳與燕麥粉放水一同放進鍋中，用旺火烤開，再改用文火熬熬成稀飯，以表層有粥油為度，添加食鹽，即成。每天早晚飯濕熱服食，能夠 滋陰養血強身健體，并可用以動脈硬化，高血壓病、冠心病等病癥的輔助飲食療法。(注：用炒鍋或石鍋)
五、牛奶燕麥粥
作法：取鮮奶適當。燕麥粉100克放進鍋中，加冷水適當，用灶火燒滾，再用文火熬出粥，加入牛乳，即成。每天分多次服用。平時服用可美容養生，并能用氣血兩虧，癥見臉色素淡，精疲懶言、型體柔弱、食欲飲食搭配，或肺燥干咳嗽、或腸燥便喉干、口干、噎嗝、或病后孱弱、飲食無味等癥的輔助飲食療法。
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