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時(shí)間：2016-06-21 08:46:46 編輯：本站整理 1879
黑芝麻和白芝麻也算比較常見的了，很多人想問黑芝麻和白芝麻能不能一起吃呢？黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別呢？下面我們來詳細(xì)介紹下！
芝麻是脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然未知。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者，是我國(guó)主要油料作物之一。它的種子含油量高達(dá)61%。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值，我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補(bǔ)益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。
黑芝麻和白芝麻是可以混合吃的。寶寶一般到4—6個(gè)月就可以給寶寶添加輔食了，但因?yàn)橹ヂ樯杂玻瑧?yīng)等寶寶有了咀嚼能力后(即7—9個(gè)月)再食用，而且因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪ぃ偌由蠈殞毜哪c胃功能還沒有發(fā)育完善，建議把它碾碎、磨細(xì)后再給寶寶食用。
芝麻中含有豐富的維生素B族，在腦內(nèi)能幫助蛋白質(zhì)代謝，對(duì)維持寶寶的記憶力和注意力具有顯著作用。如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素B族，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化道分泌減少，食欲不振、消化不良等障礙。因此，可以將芝麻作為寶寶的輔食。芝麻含有大量的油脂和較多的粗纖維，對(duì)便秘有輔助治療的作用，所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。
芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。然而芝麻有黑、白二種。其實(shí)有個(gè)小竅門：食用以白芝麻為好，藥用則是以黑芝麻為良。
先來說說黑芝麻吧~ 黑芝麻的微量元素含量更高，具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目。此外，它的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。
黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。
那白芝麻呢？白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，它能夠潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)膚。白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然了，白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
雖然張愛玲說過紅玫瑰和白玫瑰的故事，但是對(duì)于芝麻來說黑白都有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兩者的功效并不沖突，缺一不可哦~
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