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時(shí)間：2020-11-24 13:44:20 編輯：本站整理 0
芝麻是我們生活中一種常見(jiàn)的食材，在吃火鍋時(shí)，很多人也會(huì)調(diào)配芝麻醬。持此之外，芝麻可以生吃和熟吃，這二者那種味道比較好呢，生芝麻和熟芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎。
熟芝麻更好吃。 芝麻生吃或者熟吃都是可以的，但其實(shí)，生吃芝麻其實(shí)味道并不怎么好，會(huì)有一股澀味，而炒熟的芝麻不僅味道甘甜還很香，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)熟芝麻會(huì)比生芝麻要好吃一些。?
熟芝麻和生芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。 并不會(huì)因?yàn)橹ヂ楸怀词炀蜁?huì)減少其營(yíng)養(yǎng)成分，芝麻里面含有優(yōu)質(zhì)的膽固醇，還有很多的人體所需的礦物質(zhì)。無(wú)論是我們生吃還是熟吃都可以很好的吸收芝麻里面的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不需要糾結(jié)于芝麻的生吃好還是熟吃比較好。
1、氣味：熟芝麻聞上去會(huì)有一股比較焦的香味，而且這股香味比較濃，生芝麻就則這種香味。?
2、品嘗：熟芝麻可以品嘗到一股香味，而且吃完之后嘴巴感覺(jué)不會(huì)澀，如果是生芝麻，品嘗起來(lái)就會(huì)有一股比較生澀的味道。
1、芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。?
2、節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。?
3、芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染。
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