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時(shí)間：2019-09-03 17:55:04 編輯：本站整理 459
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)炒飯吧，但是你了解炒飯嗎？今天小編就帶你一起來(lái)了解一下吧，究竟炒飯有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及炒飯的熱量高嗎，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
炒飯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常飯，很多人都很喜歡吃蛋炒飯的，目前很多年輕人都喜歡的，但是蛋炒飯真的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？其實(shí)不是的，雞蛋經(jīng)常油炒過(guò)以后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)流失了，所以是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，經(jīng)常吃蛋炒飯的話，會(huì)讓頭發(fā)變得沒(méi)有光澤，容易掉發(fā)，身體也是胡變得越來(lái)越虛弱的，所以蛋炒飯不能經(jīng)常吃，最好是一個(gè)月吃一次就可以了，日常可以多吃一些水果，水果里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可以預(yù)防疾病的發(fā)生，是人們更好的選擇。
1、每100克炒飯含有：熱量188.00大卡，碳水化合物29.70克，脂肪5.60克，蛋白質(zhì)5.00克，纖維素2.00克。
2、炒飯的熱量是根據(jù)加入的食材和調(diào)料決定的，如果主要材料為白飯1碗，雞蛋1只，3茶匙油。就按照這樣的標(biāo)本炒出來(lái)的蛋炒飯，已有450卡路里。
3、由此我們可以看出，炒飯的熱量是比較高的。特別是在飯店里面吃的蛋炒飯熱量更高，店家所用的油不是我們常吃的調(diào)和油，而是食用的多次食用后的存油。
4、在家中自己制作，就可以控制好油分，令卡路里減少。只要下1茶匙油就可以了，同等分量及材料的炒飯，就可以減為350卡路里。
如果經(jīng)常吃炒飯會(huì)影響消化力和發(fā)胖。為了健康，油要少放。炒飯雖然好吃，中老年人還是少吃為好。炒飯過(guò)于油膩，熱量也高，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不均衡，米飯?jiān)诟邷氐挠椭谐催^(guò)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，還容易得高血壓、血粘類的病，膽固醇過(guò)高還會(huì)得脂肪肝。做炒飯的適合，注意不要把飯炒焦，炒焦的飯里有強(qiáng)致癌物。炒飯的熱量是根據(jù)食材來(lái)決定的，油放的越多，熱量越高，但炒飯油放的太少是不好吃的。由此可見(jiàn)，炒飯的熱量是非常高的，尤其在外面店里吃的炒飯熱量更高，因?yàn)橥饷娉达堄玫挠筒皇呛芎玫挠停砸欢ㄒ僭谕饷娉猿达垼缘脑掃€是自己炒吧。
將米飯?zhí)崆罢艉梅艣觯螏椎蜗阌停鑴颉⒒鹜饶c、蝦仁切粒。蔥洗凈切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水，煎成金黃色，鍋里放油，放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒，再放入大米翻炒，最后放入鹽、白糖、味精調(diào)味即可出鍋。
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