時間：2019-10-24 17:05:41 編輯：本站整理 136
大家在生活中應該都吃過非常多的魚類吧，但是你知道鳙魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃鳙魚有什么注意事項呢，以及什么人群不能吃鳙魚呢，跟著小編我們一起來學習吧。
吃鳙魚有非常多的好處，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。但是魚膽有毒不要食用。凡有瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應少食。鳙魚食用過多容易引發瘡疥。
鳙魚性偏溫，熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。通過對哪些人不適合吃鳙魚了解以后，我們知道它雖然是常見的食物，但并不是每個人都適合食用，我們只有根據自己的身體狀況選擇正確的食物才能變得健康，另外我們平時在生活中想要身體健康也要注意飲食營養的均衡。
鳙魚即胖頭魚又叫大頭魚，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。近年來，因為鳙魚營養豐富，頭部富含膠質，鳙魚頭熬湯、砂鍋魚頭、魚頭泡餅風行全國。鳙魚的市場價格基本上是30元左右每斤，具體看當地的市場價格，不同地區的價格會有不同。
鰱魚同鳙魚的主要區別是體色和頭。鰱魚又叫白鰱、鰱子，呈銀白色，頭較小，頭長與體長之比約為1:4；而鳙魚的頭明顯地大得多，頭長、體長之比達1:3，所以它又名胖頭魚。胖頭魚體色比鰱魚深，雜有不規則的黃黑色斑紋，因而又叫它“花鰱”、“黃鰱頭”。它的味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮，故有“青魚尾巴花鰱頭”的贊譽。
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