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時(shí)間：2019-11-01 17:19:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 214
羊肉的滋補(bǔ)作用非常強(qiáng)，相信大家都很清楚，一般在天冷的時(shí)候吃羊肉起到暖身的作用，因此羊肉湯也建議在冬季喝會(huì)比較好，既暖身又滋補(bǔ)。
在天冷的時(shí)候喝比較好，起到溫補(bǔ)作用。
羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點(diǎn)蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
建議在冬季喝羊肉湯。
從四季的角度來(lái)看，冬季喝羊肉湯比較好，因?yàn)檠蛉庑詼兀哂序?qū)寒、強(qiáng)身健體、開(kāi)胃的功效，冬季喝羊肉湯不僅能增加人體能量、抵御寒冷，還能增加消化酶，對(duì)脾胃消化有一定的幫助。
建議少喝。
夏天喝羊湯無(wú)非是為去濕除邪，對(duì)于患有風(fēng)濕疾病的人群有一定作用。夏季喝羊湯的利弊，目前還沒(méi)有確切的說(shuō)法。但羊湯終歸是性溫發(fā)熱之物，夏季還是少喝為好。
材料：羊肉、白蘿卜、蔥、香菜、胡椒粉、料酒、食鹽、枸杞。
做法：
1、羊肉洗凈后切成塊狀。
2、然后放入涼水鍋中燒開(kāi)，煮出白沫后撈出，沖洗干凈。
3、白蘿卜洗凈切塊備用，蔥切段，香菜切碎備用。
4、將羊肉放入砂鍋中，加入蔥段、料酒和足量的清水。
5、大火煮沸，撇去浮沫。
6、再轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右。
7、將白蘿卜、枸杞放入，再用小火燉半小時(shí)作用。
8、放入食鹽、胡椒粉調(diào)味，撒入香菜碎即可。
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