時間：2019-12-06 11:23:23 編輯：本站整理 173
大家在生活中應該都吃過枸杞吧，但是你了解黑枸杞嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是黑枸杞呢，以及黑枸杞有什么作用呢？跟著小編我們一起來學習吧。
黑枸杞也屬于枸杞的一種，但是在功效和作用上和枸杞還存在著一定的差異，他在外表上顏色是黑色的，對我們的身體也有很好的幫助作用，里面含有了非常豐富的紫紅色素，屬于天然的食物之一，被稱為是保健食物。
1.保護肝臟
黑枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內沉，促進肝細胞新生的作用。同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而黑構杞具有保護肝臟的功效。
2.明目
黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣能夠有效預防高度近視的發生，幫助保護視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環境中的視力。
3.強身壯陽
黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
4.抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
5.美容養顏
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿卜素、花青素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用，就想吃葡萄干一樣，吃的時后，會感覺到一股甜味和清香，這感覺和吃的葡萄干差不多。為什么建議生吃呢？因為使用黑枸杞泡水或做湯時，黑枸杞的效果不能充分發揮，里面的花青素也會揮發。由于水溫和浸泡時間等因素，只有部分藥用成分可以在水中或湯中釋放出來。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的營養物質會吸收的更加充分，這樣吃效果是最好的。但是吃黑枸杞時要注意，不要吃太多，因為里面的營養物質和糖分很多，吃得多了身體無法吸收。
2、泡茶喝：生很多人喜歡用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的時候，水溫一定不能太高，如果溫度太高，會破壞枸杞中的花青素。建議在50-75度的水溫下使用，泡五分鐘就可以喝了。另外還要注意綠茶不適合與黑枸杞一起吃。如果他們一起用，會刺激腸胃，導致身體不能吸收里面的活性成分，不僅降低營養價值，還會損害身體健康。
3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放進高度的白酒中半個月到一個月后飲用效果是好的。但是需要注意一定用高度的糧食酒，如果要添加其他藥材，必須在專業的中醫醫生的指導下進行，不要自己隨意添加。這里給大家推薦一個黑枸杞米酒的方法，大家都可以試一下，老少皆宜服用，選用黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。將黨參和黑枸杞加入米酒中密封浸泡7天，然后去渣，即成。泡制后的米酒可以補氣健脾、養肝養胃對血虛、面色萎黃、食欲不振、四肢疲憊、頭暈都有很好的調理效果。
黑枸杞，主產于青海、新疆、甘肅以及歐洲中亞等地區，屬黑果枸杞的干燥果實。黑枸杞營養豐富，特別是含有較多的花青素營養價值極高，具有補腎益精、清肝明目的作用，可用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等。民間做為滋補強壯、明目及降壓用藥，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。
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