時間：2019-12-23 16:28:46 編輯：本站整理 251
大家在生活中應該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解黃刺魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃黃刺魚有什么好處呢，以及黃刺魚怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1、養胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
1.把所有材料準備好，清洗黃刺魚的時候一定要小心。也可以請賣魚師傅代為處理，?
2.黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時候容易爛，
3.把鐵鍋燒熱，倒油，放入生姜片，爆香后放入黃刺魚煎出香味，然后加入料酒，輕輕翻炒會加入開水，
4.然后準備砂鍋，把魚倒入砂鍋里面，然后倒入豆腐。文火慢燉15分鐘，
5.然后加入鹽調味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經非常的鮮美了。
黃刺魚營養豐富，但不是所有人都適合吃。像支氣管哮喘人群就不能吃，因為黃刺魚屬于大發之魚，會加重病者的病情。淋巴結核和頑固瘙癢性皮膚病也一樣，吃了不僅不利于病情的恢復，還會加重病情，對身體的康復極為不利，所以是禁吃的。還有肝硬化、痛風等人群，都不適合吃。
黃刺魚體長，腹面平，體后半部稍側扁，頭大且扁平，吻圓鈍形，口裂大，下位，上頜稍長于下頜，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小，側位，眼間隔稍隆起，須4對，鼻須達眼后緣，上頜須最長，可伸達胸鰭基部之后。主要分布于長江流域和珠江流域。
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